Heute gibt es ein Rezept, das super einfach und super schnell zubereitet ist. Außerdem benötigst du dafür nur 4 Zutaten!
Und zwar handelt es sich um knusprige Schoko-Bananen-Croissants

Ich habe dafür fertigen Blätterteig verwendet – mit fertigem Croissantteig funktioniert es aber bestimmt genauso gut.
Den Blätterteig / Croissantteig könntest du natürlich auch selbst herstellen, dann würde das ganze allerdings ein bisschen länger dauern :)

Ich bin ja ein großer Fan von Blätterteig! Man kann damit im Handumdrehen so leckeres Gebäck zaubern!
Wenn sich also kurzfristig Kaffeebesuch bei dir ankündigt, sind die Schoko-Bananen-Croissants die Rettung ;)
Vorbereitet sind sie in ungefähr 10 Minuten, dann noch 15 Minuten backen – schon hast du innerhalb einer halben Stunde leckere und knusprige Hörnchen auf dem Tisch stehen!

Wenn sie noch warm sind, schmecken sie besonders lecker.
Aber auch abgekühlt schmecken sie toll und bestimmt wird Groß und Klein davon begeistert sein.

Falls du an weiteren Rezepten mit Blätterteig interessiert bist, findest du auf meinem Blog folgende Rezepte:

– Erdbeer-Vanille-Blätterteigtaschen
– Kirsch-Vanille-Taschen
– Gefüllte Blätterteig-Zöpfe
– Aprikosen-Quark-Teilchen
– Spargel-Tomaten-Tarte

Schoko-Bananen-Croissants
Zutaten (für ca. 10 Stück):
1 Rolle Blätterteig oder Croissantteig
Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
1 – 2 Bananen

Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
1.) Den Backofen vorheizen auf 180°C Heißluft.

2.) Den Blätterteig ausrollen und in 10 – 12 Dreiecke schneiden.
Auf die breite Seite der Dreiecke je einen Teelöffel Nuss-Nougat-Creme geben.
Die Banane(n) schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Jeweils ein paar Bananenscheiben auf die Nuss-Nougat-Creme legen.

3.) Nun die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, leicht fest drücken und zu Croissants formen.
Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Bakofen für ca. 15 Minuten backen.

4.) Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Liebe Grüße

Belinda

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Sucht ihr noch nach einer Last-Minute-Idee für Ostern?
Wie wäre es mit etwas fruchtig knusprigem, inklusive feiner Vanillenote?

Dann kann ich euch diese Aprikosen-Quark-Teilchen aus Blätterteig empfehlen :)
Sie sind super schnell gemacht und schmecken sowohl warm als auch kalt sehr lecker!

Auch wenn sich mal spontaner Besuch ankündigt, sind die Teilchen perfekt.
Innerhalb von 10 Minuten sind sie vorbereitet und nach weiteren 15 Minuten im Ofen können sie schon serviert werden.

Aprikosen-Quark-Teilchen aus Blätterteig
Zutaten (für 8 Stück):
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
250 g Quark
70 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Ei
1 Prise Salz
1 Dose Aprikosen (8 Stück davon)
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
1.) Den Backofen vorheizen auf 200°C Umluft.

2.) Quark, Zucker, Vanilleextrakt, Vanillepuddingpulver, Ei und Salz mit dem Schneebesen gut verrühren.

3.) Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden.
Die Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und an den Ecken diagonal einschneiden.
Jeweils einen Esslöffel der Quarkmasse in die Mitte geben, eine Aprikose darauf legen und leicht andrücken.
Jede zweite Spitze der eingeschnitten Ecken in die Mitte auf die Aprikose legen und gut andrücken.

4.) Im vorgeheizten Backofen 12 – 15 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Ich wünsche euch ein schönes und gesegnetes Osterfest!
Genießt die Feiertage :)

Liebe Grüße,
Belinda

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Diese Duftkerzen zum Beispiel habe ich nach ihrer Anleitung gemacht und zu Weihnachten verschenkt :)
Es lohnt sich auf jeden Fall, auf ihrem Blog vorbeizuschauen!

Auch von dem Rezept, das Jenny heute im Gepäck hat, bin ich sehr begeistert!
Seht am besten selbst:

Liebe Verzuckert-Leser.

Ich bin Jenny und blogge normalerweise auf Tulpentag über DIY, Wohnen und Rezepte. Heute bin ich aber hier bei Belinda zu Gast und freu mich riesig. Denn ihr seht es ja selbst: Ihre Rezepte lesen sich wunderbar und durch die schönen Bilder würde man am liebsten direkt in den Bildschirm beißen ;)

Mitgebracht habe ich natürlich auch was. Heute gibt es gefüllte Blätterteigzöpfe für alle. Das Tolle an dem Rezept ist, dass ihr kaum Zutaten dafür braucht und die Zöpfe super schnell und leicht zu machen sind. Sie sehen nämlich nur so kompliziert aus.

Zutaten
für zwei Zöpfe

1 Packung Blätterteig
½ Tüte Vanillepudding-Pulver
20g Zucker
250ml Milch
100g (TK-)Himbeeren

Zubereitung

1. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und etwas Zimmertemperatur annehmen lassen.
2. In dieser Zeit den Pudding nach Anleitung kochen. Dazu braucht ihr die 250ml Milch, das Pulver und den Zucker. Abkühlen lassen.
3. Den Blätterteig nun auf einem Backblech ausrollen und in der Mitte halbieren, sodass zwei gleich große Teile entstehen.
4. Bei jedem Teil nun von rechts und links etwa jeden Zentimeter den Teig etwas einschneiden, so wie ihr es auf dem Bild seht. In der Mitte sollte nun etwa ein Drittel ungeschnitten sein.

5. Auf diesen Teil in der Mitte verteilt ihr nun den Pudding. Darauf kommen die (gefrorenen) Himbeeren.

6. Heizt den Backofen auf 200°C Umluft vor.
7. Fangt nun an, die eingeschnittenen Streifen des Blätterteiges abwechselnd von links und rechts zur Mitte zu falten. So erhaltet ihr das hübsche Zopfmuster und der Inhalt ist gut verpackt.
8. Schiebt das Blech in den Ofen und backt die Zöpfe für etwa 10-15 Minuten. Schaut bitte immer mal danach, denn jeder Ofen ist anders.
9. Lasst danach alles abkühlen. So schmeckt’s am besten :)

Das war‘s von meiner Seite. Ich freu mich, wenn ihr bei mir vorbeischaut :)

Liebe Grüße,
Jenny von Tulpentag

Der Beitrag Gefüllte Blätterteig-Zöpfe {Gastbeitrag von „Tulpentag“} erschien zuerst auf verzuckert.

Letzte Woche, als ich noch bei der Arbeit war, schickte meine Mama mir kurz vor Feierabend ein Foto auf das Handy von frischen, selbstgemachten Kirsch-Vanille-Taschen. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen und habe nach der Arbeit direkt einen Zwischenstopp bei der Familie eingelegt, um ihr Gebäck zu probieren.
Und – wie nicht anders zu erwarten – waren sie oberlecker und sogar noch warm :)

Kurzerhand habe ich sie dann ein paar Tage später nachgebacken, um euch das Rezept präsentieren zu können.
Die Kirschtaschen sind schnell gemacht und perfekt für das nächste Picknick oder zum gemütlichen Kaffeetrinken.
Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack: schnell, einfach und lecker ;)

Auch bei der lieben Clara von tastesheriff geht es bei der monatlichen „ich backs mir“-Runde um Kirschen. Wie immer gibt es bei ihr eine Sammlung mit vielen tollen Rezepten, diesmal zum Thema „Kirschen“.

Kirsch-Vanille-Taschen
Zutaten (für 12 Stück):
3 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
400 g entsteinte Kirschen (oder 1 Glas)
400 ml Kirschsaft
1 Pck. Vanillepuddingpulver
2 EL Puderzucker + etwas zum Bestreuen
1/2 Vanilleschote

Zubereitung:
1.) Den Kirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver, dem Puderzucker und dem Mark der Vanilleschote unter ständigem Rühren auf dem Herd aufkochen lassen.
Danach die Kirschen dazu geben und abkühlen lassen.

2.) Den Backofen vorheizen auf 200°C Ober-/Unterhitze.

3.) Die Blätterteig-Rollen ausrollen und jeweils in 8 gleich große Rechtecke schneiden.
In die eine Hälfte der Rechtecke Schlitze schneiden im Abstand von 1 – 2 cm.

4.) Die Blätterteig-Rechtecke ohne Schlitze auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und jeweils 2 EL der Kirschen darauf geben.
Nun mit den Rechtecken, in die die Schlitze geschnitten wurden, bedecken und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

5.) Ein Backblech nach dem anderen ca. 15 Minuten backen.
Die Kirschtaschen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche!

Alles Liebe

Belinda

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Mütter freuen sich ja zum Muttertag immer besonders über Selbstgebasteltes oder Selbstgebackenes, das von Herzen kommt.
Darum gibt es heute herziges Gebäck, das süß aussieht, ohne großen Aufwand gebacken werden kann und noch dazu sehr lecker schmeckt.

Oder sucht ihr noch süßes Fingerfood für die nächste Gartenparty?
Hier kommt genau das richitge für euch: Erdbeer-Vanille-Blätterteigtaschen.

Und falls ihr nächstes Wochenende zum Muttertag noch etwas dazu schenken wollt, das nicht sofort aufgegessen ist, wäre zum Beispiel Rhabarber-Sirup nach diesem Rezept sehr schön.

Herzige Erdbeer-Vanille-Blätterteigtaschen
Zutaten (für 12 Stück):
2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal, nicht tiefgefroren)
500 g Erdbeeren
1 Pck. Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
500 ml Milch
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
1.) Aus dem Vanillepuddingpulver, Zucker und der Milch nach Packungsanleitung einen Vanillepudding kochen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

2.) Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.

3.) Den Blätterteig ausrollen und in ca. 8 x 10 cm große Vierecke schneiden.
Bei der Hälfte der Vierecke mit einem Herzausstecher Herze ausstechen.

4.) Die Vierecke ohne ausgestochene Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, einen Klecks Vanillepudding darauf geben und mit Erdbeeren belegen.
Jeweils ein Viereck mit ausgestochenem Herz oben drauf legen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

5.) Die Teilchen im Backofen 15 – 20 Minuten goldgelb backen und mit Puderzucker bestreuen.

Alles Liebe

Belinda

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Heute gibt es eine Premiere: Das erste herzhafte Rezept hier auf dem Blog!
Grüner Spargel ist mir schon öfters ins Auge gestochen, vor allem als hübsches Model auf Fotos.
Nun wollte ich aber einmal ausprobieren, wie er sich als Hauptdarsteller auf einer Tarte macht, gebettet auf knusprigem Blätterteig. Und als Nebendarsteller stellte ich mir kleine rote Tomätchen, herzhaften Käse und etwas Speck vor.

Grüner Spargel ist nämlich nicht nur ein hübsches Fotomodel, sondern auch sehr gesund – gesünder sogar als weißer Spargel, da er über der Erde in der Sonne wächst und dadurch mehr wertvolle Vitamine enthält. Außerdem ist er im Geschmack etwas intensiver.

Und so setzte ich meinen Plan also in die Ta(r)t(e) um und ich kann euch sagen, es hat sich gelohnt! Das Aussehen und der Geschmack der Tarte erinnern ein bisschen an Urlaub im warmen Süden. Gefehlt hätte nur noch ein laues Sommerlüftchen und Meeresrauschen zum vollständigen Urlaubsglückfeeling ;)

Spargel-Tomaten-Tarte
Zutaten (für eine Tarteform mit 28 cm Durchmesser):
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal, nicht tiefgekühlt)
350 g Grüner Spargel
7 – 10 Cocktail-Tomaten
125 g Speckwürfel
150 g Bergkäse
3 Eier
200 g Schmand
50 ml Milch
Pfeffer
Salz
Muskatnuss
Butter oder Backpapier für die Form

Für eine vegetarische Tarte können die Speckwürfel einfach weggelassen werden.

Zubereitung:
1.) Den Backofen vorheizen auf 180°C Heißluft.

2.) Die Spargelenden abschneiden, evtl. das untere Drittel der Spargel schälen.
Die Spargel in kochendem Salzwasser 3 – 4 Minuten blanchieren.
Danach in einem Sieb kalt abschrecken.

3.) Eier, Schmand und Milch mit einem Schneebesen gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen.
Den Bergkäse grob raffeln.
Die Cocktail-Tomaten mit einem Messer halbieren.

4.) Die Tarteform entweder mit etwas flüssiger Butter fetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und in die Form legen. Er kann ruhig über den Rand der Tarteform überstehen.

5.) Den Teigboden mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
Die Spargel darauf verteilen, den Speck und den restlichen Käse daraufgeben.
Nun die Eier-Schmand-Mischung darübergießen.
Zum Schluss die Tomatenhälften auf der Tarte verteilen, so dass die Schnittflächen nach oben schauen.

6.) Die Tarte im Ofen ca. 30 Minuten goldgelb backen.

Alles Liebe

Belinda

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