Das freut mich, dass dir die Plätzchen gefallen!
Man braucht dafür nicht unbedingt einen süßen Rotwein nehmen. Ich habe einen trockenen Spätburgunder von unserem kaiserstühler Weingut verwendet :) Den Amarone könnte man bestimmt auch gut dafür nehmen.
Dann wünsche ich dir viel Freude beim weihnachtlichen Backen mit deiner Frau!
Liebe Grüße,
Belinda